言葉

お猪口(ちょこ)の由来は?

日本酒を飲む時に用いる小ぶりなお椀。 最近は「ぐい飲み」とい...
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シーザーサラダ誕生に関するいくつかの謎

一昔前はレストランで食べるサラダといえば、ポテトサラダかシー...
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重曹って何?

重曹と書いて「じゅうそう」と読みます。 スーパーへ買い物に行...
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片栗粉とコーンスターチの違いは?

料理をする上で、とろみの代表と言えば片栗粉です。 しかし、た...
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ジャスミンティが中華料理と合うのは何故?

中華料理にはジャスミンティが合います。 特に、横浜中華街の専...
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求肥って何?

何も知らずに、求肥を食べると言われると、肥料ですか?と言って...
いまどき

タコスってどんな食べ物?

タコスはメキシコ料理の定番メニュー。 トリティーヤという柔ら...
いまどき

パンケーキとホットケーキの違いは何?

パンケーキとホットケーキの違いは何でしょう? ここ数年パンケ...
いまどき

フロマージュって何?

スイーツで「フロマージュ」というと「チーズケーキ」のようなイ...
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助六の由来は?

お弁当の1つで助六というのがあります。 これは人の名前のよう...
いまどき

タピるといえば?

「ちょっとタピって行く?」「うん、タピる」 若い人の間では普...