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料理をする上で、とろみの代表と言えば片栗粉です。 しかし、た...
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日本酒を飲む時に用いる小ぶりなお椀。 最近は「ぐい飲み」とい...
言葉 シーザーサラダ誕生に関するいくつかの謎
一昔前はレストランで食べるサラダといえば、ポテトサラダかシー...
言葉 重曹って何？
重曹と書いて「じゅうそう」と読みます。 スーパーへ買い物に行...
言葉 ジャスミンティが中華料理と合うのは何故？
中華料理にはジャスミンティが合います。 特に、横浜中華街の専...
言葉 求肥って何？
何も知らずに、求肥を食べると言われると、肥料ですか？と言って...
いまどき タコスってどんな食べ物？
タコスはメキシコ料理の定番メニュー。 トリティーヤという柔ら...
いまどき パンケーキとホットケーキの違いは何？
パンケーキとホットケーキの違いは何でしょう？ ここ数年パンケ...
いまどき フロマージュって何？
スイーツで「フロマージュ」というと「チーズケーキ」のようなイ...
言葉 助六の由来は？
お弁当の1つで助六というのがあります。 これは人の名前のよう...
いまどき タピるといえば？
「ちょっとタピって行く？」「うん、タピる」 若い人の間では普...